Ayam 1 Kg Berapa potong – Ayam menjadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh setiap orang, mulai dari anak-anak hingga orang tua sekalipun juga sangat suka memakan ayam. Lantas apakah semua diantara Anda yang suka makan ayam pintar mengolah ayam? Atau tahukah Anda ayam 1 kg berapa potong? Untuk yang sering masak ayam pastinya tidak terlalu sulit untuk menjawab pertanyaan ini, tetapi untuk yang baru pertama kali mengolah ayam akan kesulitan dalam menjawab pertanyaan ini.

Bahkan akan kesulitan dalam proses pemotongan ayam ini, sehingga untuk Anda yang baru pertama kali mengolah ayam maka Anda harus banyak membaca terlebih dahulu berapa banyak potongan ayam setiap 1 kgnya atau paling tidak Anda mengetahui berapa banyak potongan ayam setiap ekor ayam itu sendiri agar Anda tidak salah ketika memasaknya.

Ketika membeli ayam atau hendak mengolah ayam maka pastinya Anda akan memotong ayam tersebut menjadi beberapa bagian yang sesuai dan pas dengan menu yang akan Anda masak. Sebab setiap masakan memiliki ukuran potongan yang berbeda-beda. Sehingga untuk membantu Anda mengetahui berapa banyak potongan untuk setiap kilogramnya maka Anda harus terlebih dahulu mengetahui akan memasak olahan ayam apa yang hendak Anda buat.

Sebab jumlah potongan ayam untuk ayam 1 kg berapa potong itu tergantung besar potongan ayam yang akan Anda buat, apakah itu 4 potong, 8 potong, 12 potong, 15 potong, atau bahkan 20 potong sekalipun bisa dilakukan tergantung besarnya potongan ayam yang Anda inginkan untuk Anda olah.

Ketika Anda sudah mengetahui bagaimana besar potongan ayam yang hendak Anda buat sesuai jenis masakan yang akan Anda buat maka selanjutnya Anda harus tahu bagaimana cara memotong ayam tersebut sesuai besar potongan. Sebab memotong ayam tidaklah sembarangan, bila Anda memotong ayam sembarangan maka bisa membuat ayam menjadi hancur dan menyebabkan potongan tidak sesuai.

Setiap jumlah potongan memiliki batas atau tempat memotong daging ayam itu sendiri agar tidak menjadi salah. Untuk membuat potongan ayam Anda sesuai dan menambah skill Anda dalam memotong ayam maka berikut ini informasi mengenai cara memotong ayam perekor atau perkilo sesuai dengan besarnya potongan ayam yang Anda inginkan.

Daftar Isi

Cara Memotong Ayam 1 Kg

Untuk Anda yang hendak memotong ayam 1 kg berapa potong maka berikut ini informasi mengenai cara memotong ayam perekor atau perkg terlebih dahulu agar Anda tidak sampai salah dalam memotong ayam sehingga tidak hancur atau tercincang karena letak potongan yang tidak sesuai

Potong Dengan Pisau Tajam Khusus

Tips pertama yang harus Anda perhatikan ketika hendak memotong ayam adalah Anda harus memperhatikan alat yang akan Anda gunakan untuk memotong ayam tersebut. Pastikan untuk memotong ayam menggunakan pisau yang sangat tajam dan khusus agar potongan ayam lebih rapi dan tidak cepat tumpul untuk jenis pisau digunakan karena harus memukul pisau dengan alat bantuan terlebih dahulu.

Dibutuhkan sebuah pisau yang sangat tajam agar mampu mengkerak tulang ayam dengan satu kali ayunan tanpa perlu bersusah payah untuk memotong tulang ayam tersebut. Apalagi jika Anda memotong ayam dengan ukuran yang lebih kecil seperti dadu maka pisau tajam menjadi hal utama yang Anda perlukan agar mempermudah potongan ayam tersebut.

Potong Dari Bagian Ekor

Bila Anda merupakan seseorang yang baru belajar memotong ayam maka Anda harus memperhatikan bahwa Anda harus mulai memotong ayam dari ekor ayam atau dikenal dengan brutu (pantat ayam) untuk memastikan ayam 1 kg berapa potongan. Kemudian potonglah ayam menjadi dua bagian secara vertical dari bagian ekor ke bagian tulang punggung, sebab pada bagian tulang punggung ayam ini sangat jarang diolah menjadi masakan sehingga bisa dibuang atau paling tidak dijadikan sup tulang atau hanya sebagai media untuk membuat kaldu ayam.

Setelah itu barulah Anda bisa memotong membagi dua atau 3 setiap bagian potongan besar bagian ayam ini, misalnya membagi dua satu buah paha atau membagi 3 sesuai dengan potongan ayam yang Anda inginkan sesuai jenis masakan.

Potongan Ayam Berdasarkan Masakan

Apabila Anda sudah membela ayam menjadi dua bagian maka akan lebih mudah untuk memotong ayam menjadi beberapa bagian lagi sesuai dengan masakan apa yang hendak Anda masak. Sebab ketika Anda memasak tidak sesuai potongan maka akan membuat keestetikan masakan serta kematangan ayam nantinya ketika dimasak.

Berikut ini informasi mengenai jenis-jenis potongan ayam perekor ataupun ayam berat 1 kg yang bisa Anda terapkan dalam masakan Anda.

4 Potong

Pertama-tama Anda harus membagi menjadi dua bagian yang harus Anda lakukan adalah memisahkan dada dan bagian paha pada setiap sisinya. Dengan begitu Anda memiliki 4 buah potongan ayam yang memiliki ukuran besar karena dalam satu ekornya hanya dibagi 4 bagian saja.

Potongan yang terdiri dari 2 bagian dada ayam dan 2 bagian paha ayam, bagian dada sendiri menempel dengan sayap ayam. Sedangkan paha ayam sendiri bersambung dengan paha atas dan paha bawah, untuk jenis potongan ini sangat cocok untuk dipanggang atau juga dibakar.

8 Potong Bagian

Jenis potongan selanjutnya adalah 8 bagian yang mana untuk memotong 8 bagian ini maka setelah Anda memotong ayam menjadi 4 bagian maka selanjutnya untuk setiap potongan ini kembali di bagi menjadi 2 bagian sehingga cukup untuk menjadi 8 potong ayam. Untuk ukuran potongan 8 ini masih cukup besar dengan bagian 2 dada, 2 paha bawah, 2 sayap, dan juga 2 potongan paha atas ayam.

Untuk jenis ayam 1 kg berapa potong ini bisa menjadi 8 bagian, yang mana potongan ini sangat umum digunakan di berbagai macam masakan seperti di goreng, opor, gugus dan juga dipanggang.

Potong 12

Adapun jenis potongan selanjutnya yang bisa Anda pilih adalah potong 12, untuk cara memotongnya sendiri cukuplah mudah untuk dilakukan. Potong 4 ayam terlebih dahulu kemudian setiap potongan ayam ini selanjutnya dibagi 3 kembali sehingga bisa menghasilkan 12 potongan ayam.

Untuk jenis ukuran ini cukup besar namun tidak terlalu kecil, biasanya dimasak ayam goreng ataupun kari ayam yang menjadi jenis masakan yang sangat cocok untuk ukuran yang sangat begitu pas.

18 Potong

Ukuran terakhir yang bisa untuk 1 kg ayam atau setiap 1 ekor ayam adalah 18 potong bagian, biasanya ukuran ayam ini digunakan untuk masakan-masakan acara besar atau sebuah perayaan sebab bisa menghasilkan lebih banyak potongan. Cara memotongnya sangat mudah yakni Anda hanya harus memotong 8 bagian ayam kemudian setiap bagiannya dipotong 2 kembali namun khusus untuk bagian dadanya dipotong menjadi 3 bagian.”’

Penutup

Demikianlah informasi mengenai jenis potongan ayam serta cara memotong ayam 1 kg berapa potongan yang akan sedikit memberikan informasi bagaimana cara memotong ayam yang benar agar tidak hancur.